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【中深煎り】グアテマラブルボン / GUATEMALABOURBON 中米・カリブ / コーヒー豆200g

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アイテム説明

⚫︎CITY ROAST〜中深煎り〜
風味：ビターチョコレート、ナッツ、バランスが良い

Flavor Profile：bitter chocolate、nuts、well balanced

 

苦味 ★★★
酸味 ★★
香り ★★★
甘味 ★★★★
コク ★★★★

※ 星の数最大5つ 
 

ブルボンは数あるコーヒーの品種の中でも、最も均整のとれた豆と言えます。アフリカや中米ではブルボンに力を入れている国がいくつかありますが、中でもグアテマラブルボンは非常にバランスの良いコーヒーです。特にアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティグア地域は、コーヒー栽培に適した水はけの良い土壌で、古くから良質な豆の産地として知られています。

 

此方のエルカペティージョ農園はカップオブエクセレンスに選出されるなど、6代続くアンティグアを代表する名農園で、徹底した品質に対する取り組みを刻んできた歴史を持ちます。シェードツリーの下でしっかり完熟するまで実らせてから丁寧に手摘みで収穫し、Washedプロセス後に天日で乾燥させて仕上げられたこの豆は、正にグアテマラコーヒーの王道です。

 

調和の取れたバランスの良い味わいで、毎日のモーニングコーヒーから、食後、デザート、ミルク入りまでオケージョンを選びません。濃い目に抽出して少しミルクを入れ、ロシアンクッキーやチョコチップクッキーと合わせるのもオススメです。

 

推奨ドリップ抽出温度：86℃±2℃
生産国：グアテマラ
生産者：エルカペティージョ
栽培品種：ブルボン
プロセス：Washed

 

【豆の挽き方について】
ペーパードリップの場合は中細引きを推奨しています。
フレンチプレスでは粗挽き、水出しなどゆっくりと抽出する場合は細挽きが適しています。
その他エスプレッソ用の極細引きなどご要望がありましたら、注文備考欄にご記入ください。

 

【豆の焙煎と価格について】

当店では販売の際に焙煎後の重さで計量しております。コーヒー豆は煎り方が深いほど水分量が減りますので生豆の使用量が多くなります、また内容量の体積も変わってきます。焙煎後の豆を基準にしますと正確な計算が難しい為、生豆における使用量を基準にお値段の原価を公平に計算しております。

  • システム商品コード
    ：000000000009
  • 独自商品コード
    ：CBS0001
  • 送料について
    ：【配送方法：ポスト投函型配送/宅配便】 ●コーヒー豆は8点までポスト投函型配送（クリックポスト）で全国一律料金でお届けします。 1つのボックスにコーヒー豆200gを1-2点入れますので、3点以上から複数口となります（最大7-8点で4個口）。 ◇コーヒー豆1-2点：送料300円 ◇コーヒー豆3-8点：送料500円 ◇9点以上：宅配便で全国一律800円（北海道・沖縄へは1,500円）。 ●コーヒー豆以外の送料は商品によって異なります。 ●ギフトは商品ごとに送料が異なります。

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