ホーム コーヒー豆 Coffee コーヒー豆

【中煎り】エチオピア TADE GG農園 / Ethiopia Tade GG / 中東、アフリカ / コーヒー豆200g

￥1,900（税込）

38ポイント獲得できます

数量

豆の挽き方

カートに入れる

商品がカートに追加されました。

×

この商品について問い合わせる

アイテム説明

⚫︎HIGH ROAST〜中煎り〜
風味：ワイニー、ピーチ、フローラル

Flavor Profile：winey、peach、floral

 

苦味 ★★
酸味 ★★★
香り ★★★★★
甘味 ★★★★★
コク ★★

※ 星の数最大5つ 
 

首都アジスアベパから南へ約400キロ。グジエリア、シャッキソ村のTADE GG農園は、畑の周りでのどかに山羊などの家畜が歩き回る深い森の中に位置し、代表のTasfaye氏を中心に小規模農家が有機栽培でコーヒーを作っています。標高1800～2200mの高地の森で自然に近い形で栽培された在来種のコーヒー豆は有機JAS認証も取得し、同国の有名産地イルガチェフを凌ぐほどの高品質です。

 

今回は中煎り（High Roast）までしっかり焙煎し、やや酸味は控えめにしつつエチオピアのnaturalらしい華やかさと、ピーチ感、winey感をしっかり持ちつつ、適度なボディと甘みを感じられます。豆に高いポテンシャルを感じたので、その特徴感を十分に引き出すことに専念し、香り豊かな満足のいくテイストに仕上がりました。

 

また農園代表のTasfay氏はコーヒーの売り上げの一部から資金を拠出し、シャッキソ村に小学校を建設したり寄贈するなど地域の子供たちの未来に希望を与えています。このような熱意と愛情の元で育てられたコーヒーを是非ご賞味ください。

 

推奨ドリップ抽出温度：87℃±2℃
生産国：エチオピア
生産者：シャキッソ村の小農家さん
栽培品種：在来種
プロセス：Natural

 

【豆の挽き方について】
ペーパードリップの場合は中細引きを推奨しています。
フレンチプレスでは粗挽き、水出しなどゆっくりと抽出する場合は細挽きが適しています。
その他エスプレッソ用の極細引きなどご要望がありましたら、注文備考欄にご記入ください。

 

【豆の焙煎と価格について】

当店では販売の際に焙煎後の重さで計量しております。コーヒー豆は煎り方が深いほど水分量が減りますので生豆の使用量が多くなります、また内容量の体積も変わってきます。焙煎後の豆を基準にしますと正確な計算が難しい為、生豆における使用量を基準にお値段の原価を公平に計算しております。

  • システム商品コード
    ：000000000011
  • 独自商品コード
    ：CBS0004
  • 送料について
    ：【配送方法：ポスト投函型配送/宅配便】 ●コーヒー豆は8点までポスト投函型配送（クリックポスト）で全国一律料金でお届けします。 1つのボックスにコーヒー豆200gを1-2点入れますので、3点以上から複数口となります（最大7-8点で4個口）。 ◇コーヒー豆1-2点：送料300円 ◇コーヒー豆3-8点：送料500円 ◇9点以上：宅配便で全国一律800円（北海道・沖縄へは1,500円）。 ●コーヒー豆以外の送料は商品によって異なります。 ●ギフトは商品ごとに送料が異なります。

関連商品

最近チェックしたアイテム