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【極深煎り】ペルー 母なる大地 / Peru Pachamama / 南米 / コーヒー豆200g

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アイテム説明

⚫︎ITALIAN ROAST〜極深煎り〜
風味：プルーン、ダークチョコレート、クリーンカップ

Flavor Profile：prune、darkchocolate、cleancup

 

苦味 ★★★★★
酸味 ★
香り ★★★★
甘味 ★★
コク ★★★

※ 星の数最大5つ 
 

店主がアンデスで飲んだコーヒーの再現を目指して焼いたこの豆は、イタリアンロースト極深煎り一択！アンデスの肌寒い朝、石窯で焼いた香ばしい塊のようなパンにバター、厚切り過ぎるチーズ、そしてガツンと深くて苦いコーヒー。標高4800ｍで凍えながら飲んだコーヒーはあまりに美味しく、鮮明に思い起こすことが出来ます。現地で飲んだそのテイストを再現できたのではと自負しています。

 

極深煎りなので苦味が強いですが、飲み応えが重いということは無く、クリアーなカカオ感とプルーンの様な完熟感を感じられます。チーズ、ナッツ、レーズンなどのドライフーズとの相性は抜群。またイタリアンの食後、登山やキャンプなど野外で飲むのも格別でしょう。ミルクとの相性も良いのでラテやアフォガートにするのもオススメです。

 

推奨ドリップ抽出温度：80℃
生産国：ペルー
生産者：クスコ周辺の農家
栽培品種：ティピカ、ブルボン
プロセス：Washed

 

【豆の挽き方について】
ペーパードリップの場合は中細引きを推奨しています。
フレンチプレスでは粗挽き、水出しなどゆっくりと抽出する場合は細挽きが適しています。
その他エスプレッソ用の極細引きなどご要望がありましたら、注文備考欄にご記入ください。

 

【豆の焙煎と価格について】

当店では販売の際に焙煎後の重さで計量しております。コーヒー豆は煎り方が深いほど水分量が減りますので生豆の使用量が多くなります、また内容量の体積も変わってきます。焙煎後の豆を基準にしますと正確な計算が難しい為、生豆における使用量を基準にお値段の原価を公平に計算しております。

  • システム商品コード
    ：000000000022
  • 独自商品コード
    ：CBS0008
  • 送料について
    ：【配送方法：ポスト投函型配送/宅配便】 ●コーヒー豆は8点までポスト投函型配送（クリックポスト）で全国一律料金でお届けします。 1つのボックスにコーヒー豆200gを1-2点入れますので、3点以上から複数口となります（最大7-8点で4個口）。 ◇コーヒー豆1-2点：送料300円 ◇コーヒー豆3-8点：送料500円 ◇9点以上：宅配便で全国一律800円（北海道・沖縄へは1,500円）。 ●コーヒー豆以外の送料は商品によって異なります。 ●ギフトは商品ごとに送料が異なります。

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