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【中煎り】コスタリカ シュマバ/Costa Rica sumaba / コーヒー豆200g

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アイテム説明

⚫︎HIGH ROAST〜中煎り〜
風味：アプリコット、クランベリー、スイート

Flavor Profile：apricot、cranberry、sweet

 

苦味 ★★
酸味 ★★★
香り ★★★★★
甘味 ★★★★
コク ★★

※ 星の数最大5つ 
 

Natural精製特有の華やかな芳香感、複雑さに瑞々しさと甘さもを併せ持つコーヒー豆で、良い意味でライトなので優しいマウスフィールで飲みやすく香りも引き立ちます。

 

近年cup of excellenceでも優勝を果たしたフランシスコ メナ氏代表のこのマイクロミル農園は、ウェストバレーエリアの最も標高の高い1700メートルの奥深い森の中にあります。スペシャリティコーヒー生産の理想的な環境を実現するために作られた、こだわりの詰まった農園です。ビジャサルチと言うブルボンから突然変異したコスタリカの固有品種で、小粒ながらも複雑な香りやうまみを持つ素晴らしい品種ですが病気に弱く近年では希少品種になっています。山奥にあるこの農園では、理想的な栽培環境を生かしながら丁寧に高品質な豆に精製しています。

 

リーフパイや蜂蜜入りの焼き菓子との相性も◎。アフタヌーンコーヒーとして優雅な気分を演出するのにもピッタリなテイストです。

 

推奨ドリップ抽出温度：87℃±2℃
生産国：コスタリカ
生産者：シュマバ・ミル／モンテ・ジャノボニート農園
栽培品種：ビジャサルチ
プロセス：Natural

 

【豆の挽き方について】
ペーパードリップの場合は中細引きを推奨しています。
フレンチプレスでは粗挽き、水出しなどゆっくりと抽出する場合は細挽きが適しています。
その他エスプレッソ用の極細引きなどご要望がありましたら、注文備考欄にご記入ください。

 

【豆の焙煎と価格について】

当店では販売の際に焙煎後の重さで計量しております。コーヒー豆は煎り方が深いほど水分量が減りますので生豆の使用量が多くなります、また内容量の体積も変わってきます。焙煎後の豆を基準にしますと正確な計算が難しい為、生豆における使用量を基準にお値段の原価を公平に計算しております。

  • システム商品コード
    ：000000000025
  • 独自商品コード
    ：CBS0002
  • 送料について
    ：【配送方法：ポスト投函型配送/宅配便】 ●コーヒー豆は8点までポスト投函型配送（クリックポスト）で全国一律料金でお届けします。 1つのボックスにコーヒー豆200gを1-2点入れますので、3点以上から複数口となります（最大7-8点で4個口）。 ◇コーヒー豆1-2点：送料300円 ◇コーヒー豆3-8点：送料500円 ◇9点以上：宅配便で全国一律800円（北海道・沖縄へは1,500円）。 ●コーヒー豆以外の送料は商品によって異なります。 ●ギフトは商品ごとに送料が異なります。

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