















¥2,000(税込)
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⚫︎CITY ROAST〜中深煎り〜
風味:オレンジ、カシス、チョコレート
Flavor Profile:orange、cassis、chocolate
苦味 ★★
酸味 ★★★
香り ★★★★★
甘味 ★★★★★
コク ★★★
※ 星の数最大5つ
COP(Cup of Excellence)で一躍名を知られるようになった、シダモ・ナンセボ地区のコーヒーです。イルガチェフやグジとは異なる、力強く深い香りと、洗練された酸味の美しさが特徴。標高2,300〜2,600mの高地に広がる、牧歌的で美しい景観の中で育まれています。
朝露を思わせるような凜とした清々しさがあり、数あるエチオピア産スペシャルティコーヒーの中でも、ひときわ特別な存在感を放つ一杯です。
アウトドアの自然の中でドリップして楽しめば、まさに至福のひととき。ラテにしてもミルクに負けない風味が際立ち、相性も抜群。ホットドッグと一緒に味わいたくなる、心地よい余韻のコーヒーです。
推奨ドリップ抽出温度:87℃±2℃
生産国:エチオピア
生産者:マンデュユ
栽培品種:在来種
プロセス:Natural
【豆の挽き方について】
ペーパードリップの場合は中細引きを推奨しています。
フレンチプレスでは粗挽き、水出しなどゆっくりと抽出する場合は細挽きが適しています。
その他エスプレッソ用の極細引きなどご要望がありましたら、注文備考欄にご記入ください。
【豆の焙煎と価格について】
当店では販売の際に焙煎後の重さで計量しております。コーヒー豆は煎り方が深いほど水分量が減りますので生豆の使用量が多くなります、また内容量の体積も変わってきます。焙煎後の豆を基準にしますと正確な計算が難しい為、生豆における使用量を基準にお値段の原価を公平に計算しております。
【中煎り】コスタリカ オレンジブルボン / COSTA RICA ORANGE Bourbon / 中米 / コーヒー豆200g
¥1,800(税込)
【深煎り】グアテマラ パカマラ / GUATEMALA PACAMARA / 中米/ コーヒー豆200g
¥1,800(税込)
【中深煎り】ケニア マサイAA /KENYA MASAI AA / アフリカ / CityRoast / コーヒー豆200g
¥1,500(税込)
【極深煎り】インドネシア 熟成マンデリン/INDONESIA MANDHELING / アジア / コーヒー豆200g / French Roast
¥1,700(税込)
テイスティング3点セット / コーヒー豆100g×3種類 /送料無料
¥2,500(税込)
【中煎り】コフィアディベルサ農園 ゲイシャ / COFFEA DIVERSA GEISHA / 中米 / コーヒー豆100g
¥2,100(税込)
【極浅煎り】ピンクブルボン トロピカル / PINK BOURBON / 南米 / コーヒー豆200g
¥1,900(税込)
【極深煎り】ペルー 母なる大地 / Peru Pachamama / 南米 / コーヒー豆200g
¥1,800(税込)